Само седмица ни дели от старта на

SOFIA RESTAURANT WEEK 2017

Седмичният фестивал на разнообразните ресторанти с качествена храна в София е отново тук. Миналата година събитието беше посетено от над 6 000 човека.

От 7 до 13 май популярни ресторанти в София ще предложат 3-степенно меню на фиксирана цена от 25 лв, без включени напитки.

Очакват ни 25 ресторанта, от различен стил: гурме, традиционна кухня (българска, индийска, италианска, арменска, азиатска, гръцка и др.), европейска кухня и всякакви вариации на менюта.

Организаторите споделят, че ресторантите са избрани не само заради доброто качество на храната, която те предпагат, а също така и заради качеството на обслужването и добрия интериор.

Е, фактът, че говорим за храна, за мен е абсолютно достатъчен, за да тръпна в очакване и да набелязвам кои ресторанти ще опитам през седмицата. В повечето от тях съм била и не защото не ми харесват, но избрах да заложа на нещо ново и непознато.

Ето защо се спрях на:

Да си направиш резервация е много лесно. Сайтът на събието е структуриран и подреден отлично – веднага се ориентираш.

След като си избереш ресторант, имаш избор от два вида меню, като в заявката си за резервация трябва да посочиш кое меню искаш да опиташ. Аз се спрях на следните глезотийки:

VAKUUM (Меню 1)

• Стартер: Крем брюле от гъши дроб с манатарки и лучен конфитюр
• Салата: Зелена салата с круша, карамелизирани ядки, синьо сирене и фурми
• Основно: Петел с вино „sous vide“ – Френско фермерско петле с винен сос, лукчета, гъби,
  бекон, картоф, бейби моркови

MORINO (Меню 2)

• Стартер: Миди Сен Жак в холандски сос, аспержи и хайвер от дива сьомга
• Основно: Обезкостено пилешко бутче, пълнено с агнешко мляно месо с ориенталски подправки, цитрусов ориз и сос Ризлинг с копър
• Десерт: Топъл чийз кейк Неаполитана сервиран с ванилов сладолед
• Комплимент: За Вас ще свирят едни от най-добрите джаз музиканти Ангел Заберски Трио

KOHINOOR (Меню 1)

• Стартер: Вегетарианска самоса или Самоса с агнешко месо
• Салата: Манго чат с пиле
• Основно: Пиле тика масала (сервира сe Чист басмати ориз и с Нан – традиционен плосък индийски хляб)
• Десерт: Кулфи
• Комплимент: Манго ласи – Традиционна млечна напитка с манго

И макар с Петя често да ходим заедно по заведения, сега за първи път ще имаме обща статия за едно от тях. Кое ли ще бъде?

Очаквайте подробности какво опитахме на SOFIA RESTAURANT WEEK.

Участващите ресторанти може да разгледате тук: http://restaurantweek.bg/2017/bg/restaurants/