Hamachi-ni – късче от Азия в центъра на града

Сигурна съм, че и вие като мен мечтаете за екзотични пътешествия в далечна Азия. Докато кроя планове за бъдещето, намирам местенце, което ме пренася именно там. И то в центъра на София!

На ул. Раковски 179, на метри от Френската гимназия се намира ТОЙ – ресторант Hamachi-ni. Тук е време и за първия ми съвет – ако и вие искате да опитате това място, задължително си направете резервация, за да не провалите вечерта си. Местата са ограничени, а желаещите са безброй.

Още с влизането ми прави впечатление, че масите са много ниски, а вместо столове има възглавници. За миг си мисля, че може би ще се наложи да седим на пода, но бързо се успокоявам. Интериорните дизайнери са се погрижили за илюзията в духа на Изтока. Вгледайте се внимателно в заглавната снимка и ще разберете какво имам предвид 🙂 В Hamachi-ni по много приятен начин са преплетени модерната нишка и усещането за уют. Това ме накара много бързо да почувствам, че съм попаднала на правилното място.

Както можете да предположите, менюто може да се окаже истинско предизвикателство, особено имайки предвид, че ястията не са илюстровани. Ако не сте на „ти“ с азиатската кухня, спокойно можете да се обърнете към персонала. Те с готовност ще ви помогнат в избора. Именно това направих аз и нито за секунда не съжалих.

Ето и какво опитах:

Ика Яки

Или иначе казано калмари на плоча със свежи японски подправки и кайен – смело мога да кажа, че това са най-хубавите калмари, които съм яла далеч от морския бряг.

Магуро & Норвегия нигири сет

Сет с риба тон, сьомга и авокадо – и тук нямаше грешка, има няколко места в София, на които сушито наистина си заслужава. Hamachi-ni е едно от тях.

Суфле с мача

За мен това беше перфектният финал. Вътрешността се разтича като по учебник, а мачата и зеленият цвят тотално ще преобърнат представа ви за суфле. Изключително деликатен вкус, който ще запомните. Не съжалявам за нито една калория!

Всичко беше точно толкова вкусно, колко и изглежда, винаги ми прави впечатление, когато детайлите са изпипани. Ако и за вас препълнената чиния не е единственото условие за добро прекарване, със сигурност трябва да опитате! Аз обезателно ще повторя и обещавам, че още следващия път ще взема и Рали.